Receta Café Cold Brew Coffee
Preparar Cold Brew Coffee no es un gran secreto, ni requiere las habilidades de un barista entrenado para dominarlo. Ni siquiera se necesita mucho equipo especial, más allá de un recipiente grande para hacer el café y un colador.
Equipamiento
- Jarra de cristal
- Molinillo de café
- Filtro manual
Ingredientes
- 100 g de café
- 1 l de agua
- 10/15 cubitos de hielo
Instrucciones
- Moler el grano del café. (Intentar que el molido sea de tipo medio/grueso)
- Verter el litro de agua en una jarra de cristal.
- Mezclar con el café. (Es importante que todo el café esté húmedo)
- Tapar la jarra y dejar infusionar de 8h a 24h en un frigorífico (Cuanto más grueso sea el grano, más tiempo necesitará)
- Preparar un vaso con hielo.
- Verter el café en el vaso. Es importante filtrar los posos del café mientras lo vertemos. (Ayúdate de un filtro manual o un colador)
Notas
Si le apetece un buen café helado en verano, pero detestas que muchos acaben teniendo un sabor aguado o demasiado amargo, sólo hay una solución: el Cold Brew Coffee. Este método garantiza una taza suave y helada, siempre.
Preparar un Cold Brew Coffee no es un gran secreto, ni requiere las habilidades de un barista entrenado para dominarlo. Ni siquiera se necesita mucho equipo especial, más allá de un recipiente grande para hacer el café y un colador.
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