Café y Ná
Tomarse un solo
no significa tomárselo solo.
Club de cafeteros. O comunidad, como tú prefieras tomártelo.
Todos los martes a las 16:00, el podcast de Café y Ná, en directo desde Twitch.
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Expertos, o no. Sin duda, apasionados.
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3 Cafeteros que se juntan para hablar
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02 // Informate y Aprende
Las Bases del Café.
Descubre todos los pasos que hay que llevar acabo en el proceso del café y disfruta de un de los mayores placeres del mundo: Un Buen Café. Saborearas diferente tu café desde ahora.
No, el café no crece en tu taza. Todo tiene su proceso.
El Tueste
El Grano
La Molienda
La Maquina de Café
La Elaboración
La Degustación
03 // La historia
Cómo se Descubrió el Café.
🌱 Cuenta una leyenda, que un joven pastor yemení llamado Kaldi, fue quien descubrió la planta del café.
🍒 Kaldi observó un comportamiento extraño en su rebaño, que brincada y saltaba enérgicamente, tras ingerir los frutos rojos de un arbusto hasta entonces desconocido.
🔥 Su júbilo lo indujo a llevar las bayas a un venerado musulmán en un monasterio cercano; pero dicha persona desaprobó su uso y lo echó al fuego, de donde emergió un aroma atrayente.
☕ Los granos tostados fueron rápidamente extraídos de las brasas y disueltos en agua caliente con sal, produciendo la primera taza de café en el mundo. Lo demás, es historia.
04 // Actualidad
La Actualidad del Café.
Durante el año se consume la friolera cantidad, solo si es café con hielo, de 400.000 millones de tazas de café. Todos los días, en el mundo, se beben entre 1,600 y 2 mil millones de tazas de café. ¿Cuántas tazas has aportado tú?
De media una persona que habita el planeta, por ahora la tierra, consume 1,3 kilos de café en 365 días que dura un año. Eso sí, existen diferencias abismales entre países.
Estos son los países más bebedores de café:
Finlandia
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Noruega
0%
Islandia
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Dinamarca
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Holanda
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05 // Preparación
Preparar Un Buen Café.
Para poder beber y disfrutar de un buen Café, solo tienes que seguir unas simples reglas. Prepárate el Café de tus sueños y deléitate con su sabor.
Un Buen Café.
Hay miles de opciones cuando se trata de elegir buenos granos de café. ¡Pero si haces la elección equivocada tu café está condenado y tu dinero desperdiciado!
– Natural
– Mezcla
– Robusta
– Arábica
– Orígenes
– Torrefacto
Un Buen Molinillo.
No importa lo que te hayas gastado en el café; si ya viene molido, no le sacarás todo su partido. Una vez molido, comienza a oxidarse y a perder su aroma tan característico.
– De Cuchillas
– De Muelas Eléctrico
– De Muelas Manual
– Molido Fino
– Molido Medio
– Molido Grueso
Una Buena Maquina.
Ya seas un sibarita, un aficionado barista o simplemente un buen bebedor de café, las máquinas de café están pensadas para obtener un café con tu gusto personal.
– Italiana
– Expresso
– De Capsulas
– Automática
– Chemex
– De Embolo
Una Buena Taza.
Las tazas de porcelana son la opción más recomendada para disfrutar el mejor café: conserva todas las cualidades de forma óptima, pero hay muchos mas opciones.
– Taza Expresso
– Taza Moka
– Taza Mediana
– Vaso Caña
– Vaso Alto
– Vaso Bajo
0+
Tazas de Café
0+
Horas de Tertulia
06 // Mantente Informado
Noticias sobre el Mundo del Café.
Las mejores noticias sobre este maravilloso mundo del café.
Si te gusta disfrutar de un buen café, solo o en compañía, tienes que estar a la ultima en este variado y rápido mundo del café
07 // Prepara tus recetas
Recetas de Café.
Las mejores recetas de café.
Si te gusta disfrutar de un buen café, solo o en compañía, tienes que probar estas ricas recetas de Café.
08 // Únete a Nuestra Comunidad
Preparado para
Aprender, Disfrutar, Degustar, Reír, Saborear…
¿Quién es Café y Ná?
Una comunidad de apasionados aficionados al café, baristas y viajeros que investigan, prueban y comparten conocimientos en el fabuloso mundo del café. Nos esforzamos por simplificar la elaboración de café en casa para poder tomar mejores decisiones sobre la compra y elaboración de café de calidad, sin tener que ser un experto.