Hay quien dice que un affogato (que significa "ahogado" en italiano) es como un café con leche helada mejorado, pero nosotros creemos que está en otro nivel completamente distinto. Este postre a base de café, que se sirve en cafeterías y heladerías de toda Italia, se elabora con sólo dos ingredientes -espresso y helado -, pero cuando el espresso caliente se vierte sobre el helado frío, es pura felicidad. De hecho, es el postre individual más perfecto que conocemos.
2bolasde helado de vainilla.Pueden ser otros sabores. (No recomendamos sabores ácidos o afrutados)
2cafésespresso.Cuanto más intenso el café mejor. (Arabica 100% sería lo óptimo)
Elaboración paso a paso
Sacar dos bolas de helado y ponerlas en un vaso.
Verter el doble espresso sobre el helado y servir.
Notas
Hay quien dice que un affogato (que significa "ahogado" en italiano) es como un café con leche helada mejorado, pero nosotros creemos que está en otro nivel completamente distinto. Este postre a base de café, que se sirve en cafeterías y heladerías de toda Italia, se elabora con sólo dos ingredientes -espresso y helado -, pero cuando el espresso caliente se vierte sobre el helado frío, es pura felicidad. De hecho, es el postre individual más perfecto que conocemos.